根据十堰市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公示（2025年第7期），其中不合格涉及我县1家食品经营单位。现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2025年7月22日，湖北省产品质量监督检验研究院受十堰市市场监督管理局委托，对郧西县蜀九侠火锅餐饮店（个体工商户）经营的碗进行抽样检验，抽样单编号为SBJ25420300486835112。经检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况。2025年9月1日，郧西县市场监督管理局执法人员送达不合格检验报告并对郧西县蜀九侠火锅餐饮店（个体工商户）经营场所实施现场检查。经查，当事人使用的餐具是自己清洗消毒，因清洗消毒不规范导致不合格。执法人员已当场责令其立即整改，所有餐具洗净后须放入消毒柜进行消毒，规范清洗消毒流程。

三、对经营者违法违规行为依法处罚情况。郧西县蜀九侠火锅餐饮店（个体工商户）使用不合格碗的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，郧西县市场监督管理局决定对当事人作出警告的行政处罚。

四、原因排查及企业整改情况。郧西县蜀九侠火锅餐饮店（个体工商户）使用的碗不合格是其对餐具清洗消毒不规范所致。其积极配合调查处理，立即整改，承诺在以后的经营活动中对餐具进行规范清洗消毒，加强管理，完善管理制度，确保食品安全。